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Australia Vincitrice prova Mistery Box con gelato alla colomba classica Muzzi

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Il team Australia vince la prova della Mystery Box alla Coppa del Mondo di Gelateria al Sigep (Rimini) e si qualifica 3 assoluta nella gara.

“Ci siamo allenati tanto e con tanti sacrifici, con l’aiuto del miglior maestro cioccolatiere che ci ha portato forte professionalità per la preparazione di elaborati unici e di alto livello in grado di concorrere con team europei molto forti. La Coppa del Mondo della Gelateria entra nel sangue ed è un piacere partecipare. Siamo fieri del nostro posto nel podio”, ha detto Martino Piccolo, team manager del team australiano.

 

Guidata dal team manager Martino Piccolo Team Manager e composta da Andre Sandison Pasticciere, Kenji Ogawa Scultore Ghiaccio, Thomas Mitchell Chef e Donato Toce Gelatiere. Il team ha partecipato con il tema Star Wars e oltre al premio Mystery Box l’ Australia ha vinto anche il premio per la miglior mise en place dell’entrèe.

 

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«Siamo l’azienda leader nei dolci da forno nel segmento Premium – sostiene Andrea Muzzi, ceo del Gruppo Idb – e cerchiamo di assecondare le esigenze dei nostri clienti con offerte sempre nuove e con ingredienti particolari come la farina integrale o la combinazione dei lieviti con distillati, spiriti o il meglio della produzione vitivinicola internazionale Qualità artigianale, esperienza, autenticità e passione sono i nostri principi ispiratori e lavoriamo ogni giorno per innovarci e dare sempre il meglio».

 

Fonte: Coppa del Mondo di Gelateria